Ervaar een avond vol verfijning, met seizoensgebonden ingrediënten en gerechten die met passie en precisie zijn bereid.

Onze à la carte is beschikbaar op dinsdag-, woensdag- en donderdagavond. Op de vooravond van feestdagen serveren wij enkel ons menu.

Voor gezelschappen vanaf 5 of meer personen serveren wij uitsluitend onze menu.

Wij vragen u vriendelijk te starten met een voorgerecht, zodat wij de beleving en het tempo van uw diner perfect kunnen afstemmen.

Voorgerechten

  • BALFEGO TONIJN
    koolrabi - wasabi — €40
  • LANGOUSTINE
    prei - sudashi — €45
  • RUNDSTARTAAR
    oester - mierikswortel — €35
  • POMMES MOSCOVITE
    Imperial Heritage Caviar 30gr — €85

Hoofdgerechten

  • KALFSZWEZERIK
    bloemkool - zwarte look — €55
  • ENTRECÔTE SIMMENTAL
    béarnaise - friet — €58
  • TARBOT
    op de graat - Hollandaise — €55

Desserts

  • DAME BLANCHE
    vanille - chocolade — €16
  • PERZIK
    amandel - huacatay — €15
  • NOUGAT
    chocolade - pinda — €15
  • ASSORTIMENT KAAS
    kaasmeesters Callebaut — €17